Напомнить пароль

Вы не можете восстановить свой старый пароль, но Вы можете получить новый пароль по почте. Вы можете также установить новый пароль, ответив на секретный вопрос.


Как приготовить плов вкусно и недорого

 
Как приготовить плов вкусно и недорого

Плов – одно из самых известных блюд. Его любят все, ведь вариантов приготовления этого яства не счесть. Существует плов с различным мясом, и абсолютно вегетарианский плов. Это блюдо может быть по желанию повара как минимально калорийным, так и весьма сытным. Главное – знать, как приготовить плов и готовить его правильно.

История плова пестрит различными фактами, достоверность которых определить сложно за давностью лет. Но абсолютно точно известно одно: плов готовили на Востоке с незапамятных времен.

При этом существует легенда, что это блюдо изобрели повара Александра Македонского. Впрочем, может быть, это был новый, усовершенствованный вариант древнего кушанья. А известный целитель Авиценна даже врачевал с помощью плова. Сейчас эта еда лекарством, конечно, не является, но пользу принести может, особенно если добавлять в плов все положенные по рецептуре ингредиенты.

Наиболее известен узбекский плов. Едят его, кстати, руками, но это исконно узбекская традиция у нас не прижилась. А вот готовить плов желательно в казане – специальном чугунном котле. Приготовленный в другой посуде плов будет сильно отличаться от того, который приготовлен в казане. В самом распространенном варианте узбекского плова рис тушится вместе с овощами. А вот приправу к плову готовят отдельно. Эта приправа носит название «зирвак».

Для приготовления плова понадобится много растительного масла и жира – такова специфика приготовления этого вкусного блюда. При перекаливании жира и сала, которое необходимо провести в начале приготовления плова, в жир обязательно добавляют луковицу. Таким образом, удается нейтрализовать специфический запах и придать плову приятный вкус.

Но основной составляющей в плове является все же рис. Вот без него приготовление плова абсолютно невозможно, как не обходится без риса и другое известное и любимое многими блюдо – перец фаршированный. Для того, чтобы рис для плова был таким, как положено по рецепту, рис предварительно подвергают обработке. Обычные сорта риса следует тщательно промыть до тех пор, пока вода при промывании не станет абсолютно чистой. Затем рис следует замочить в теплой воде на 10-15 минут, и лишь затем отварить.

Для того, чтобы готовящийся плов не прикипал к стенкам казана, готовится специальное пресное тесто – казмаг. Казмаг и служит слоем, оборачивающим рис и предотвращающим его пригорание. Тесто для казмага готовится так же, как и для лапши. Затем тесто раскатывается таким образом, чтобы получившаяся тонкая лепешка полностью укрывала дно и стенки казана. Готовый казмаг становится поджаристым и хрустящим, его едят вместе с пловом. Иногда казмаг дополнительно посыпают различными пряностями, в том числе и корицей.

Правильно приготовленный плов – это рассыпчатая, тающая во рту, ароматная, совершенно необыкновенная еда. К тому же, такое блюдо в его вегетарианском варианте еще и очень дешево в приготовлении, поэтому позволить себе такую роскошь могут и студенты, и пенсионеры, и работники бюджетной сферы. Кушайте и наслаждайтесь!

 
 


 

Правила созданы для максимально удобного пребывания людей на форуме.
Общие положения, права, запреты:

  • Запрещается нарушать законы Украины на этом форуме.
  • Запрещается любая ненормативная лексика, ругань, оскорбления, в том числе её использование в никах.
  • Запрещается порнография в любом виде и форме (аватары, картинки, ссылки).
  • Перед созданием новой темы или сообщения, убедитесь, что их еще нет (воспользуйтесь поиском). В противном случае модератор будет вынужден удалить вашу тему\сообщение и  дать предупреждение. Степень похожести тем определяется модераторами.
  • Любые сообщения не по теме запрещены. (оффтоп)
  • Запрещены флуд и ярко выраженный флейм.
  • Старайтесь писать грамотно. Грамотно написанный текст выглядит более удобочитаемым и положительно характеризует автора.
  • Запрещены прямые ссылки на варез-сайты, опубликование серийных номеров  программ, кейгены к ним.
  • Запрещено передавать свой аккуант на форуме другим лицам.
  • Ни один пользователь не имеет права задавать свои правила общения в теме. Также пользователям запрещается выполнять модераторские функции: давать предупреждения, говорить, как себя вести, грозить баном. Если вы считаете, что кто-то нарушает правила, сообщите об этом модератору раздела (кнопкой «Сообщить модератору») или администратору.
  • Любые созданные темы должны четко  описывать суть проблемы. Темы с такими названиями, как «Помогите», «Нужна помощь» будут удаляться.
  • Старайтесть избегать избыточного цитирования.
  • Любые попытки обсуждения работы модераторов и администрации сайта в несоответстующих разделах будут пресечены, а автор таких постов уйдет в перманентный бан.

Регистрация


будет использоваться для идентификации форумом


email должен быть существующим


пароль должен содержать как минимум 8 символов



Пользовательское соглашение

Вход на сайт
( регистрация )
( забыли пароль? )

Комментарии Сайта



Чтобы иметь возможность добавлять свои комментарии, Вам необходимо авторизоваться на сайте или пройти регистрацию

Комментарии VK



 
 

Интересные статьи

 

Хочется сделать свою свадьбу особенной и незабываемой? Наверняка уже приелись все эти посиделки с обеда и до утра в ближайшем ресторане. ...

Блеск и кружева – новая коллекция от MLAVITSA обещает женщинам вечную юность

Oriflame - широко известная косметичеcкая компания в мире. Вы желаете узнать как стать представителем Орифлейм Украина и приобретать ...

Британская певица Сьюзан Бойл, которая в 47 лет прославилась на весь мир участием в телеконкурсе «Британия ищет таланты», попала в ...

7 ноября в столице Испании состоялась торжественная церемония вручения ежегодных наград европейского MTV - European Music Awards (EMA).

Sensation White шокировал Киев

За последние годы резко возрос интерес населения к такой науке как психология. Особенно же популярной стала так называемая «психологии ...

Глобальные изменения климата, в том числе интенсивное потепление, заставляет в корне пересматривать наше отношение к окружающему жизненному ...

 
 
Погода, Новости, загрузка...

Видео